最高の状態にあるお気に入りのスナックを想像してみてください。噛むたびにパチパチとはじけるほどサクサクしたポテトチップス、香り豊かなオイルを放出するコーヒー豆、自然なオイルが完璧に保存されたナッツなどです。では、同じスナックが最適ではない包装で 3 週間放置されたあとを想像してみてください。古くなって、ねっとりしていて、味がありません。
でインフェイパック、私たちはこの悲劇が毎日繰り広げられるのを目の当たりにしています。素晴らしい食品が、不適切な包装によって破壊されました。だからこそ、私たちは食品の包装を商品としてではなく、保存科学としてアプローチしています。
これらの専門用語 - OTR、WVTR、COF - は単なる業界用語ではありません。これらは食品の腐敗との戦いにおける秘密兵器です。それらを分類してみましょう:
OTR (酸素透過率)
酸素はほとんどの食品にとって最大の敵だと考えてください。それは以下の原因を引き起こします:
油脂の腐敗（ナッツやチップスの「異臭」）
色や風味の劣化
好気性細菌の増殖
当社のソリューション: OTR 評価が 0.1 cc/m²/日という低いバリアを設計しています-。真空を使わずに真空のような環境を効果的に作り出します。-
WVTR (水蒸気透過率)
湿気は次のような密かな妨害者です。
クラッカーやチップスからサクサク感を奪います
粉体に凝集を生じさせる
カビの成長を促進する
当社のソリューション: 当社の防湿層は、0.5 g/m²/日未満の WVTR 評価を達成することができ、湿気の多い環境でも製品をさわやかな状態に保ちます。
COF (摩擦係数)
この一見あいまいな測定により、次のことがわかります。
袋が包装装置上でどのようにスムーズに走行するか
輸送中や保管中にバッグがくっついてしまうかどうか
消費者がいかに簡単に製品にアクセスできるか
当社のソリューション: -COF を完璧に微調整し、生産ラインからお客様の手に届くまで包装が完璧に機能することを保証します。
材料と食品の種類を一致させる方法は次のとおりです。
油性/脂肪分の多い食品用 (ナッツ、チップス、コーヒー)
以下のような優れた酸素バリアを備えた構造をお勧めします。
酸素と光を99.9%ブロックするメタライズドフィルム
薄いゲージでも優れたガスバリア性を発揮するEVOH層
継ぎ目からの油の移行を防ぐ特殊なシーラント
ドライ/クリスピーな食品用 (クラッカー、シリアル、クッキー)
ここでの優先事項は湿気からの保護です。
特殊な耐水層を備えたハイ-バリアラミネート-
湿気の少ない環境を作り出す精密なシール{0}}
湿気が侵入しやすいスタンドアップポーチの角を強化-
生鮮・冷凍食品用
これらには別のアプローチが必要です。
氷点下の温度にも耐える耐パンク性素材-
視界を維持する防曇処理-
消費者の利便性
-開けやすい機能、再密封可能なジッパー、透明な窓がユーザー エクスペリエンスを向上させます。
ブランドの強化
インフェイパックにて,料理を味だけでなく見た目も美しくする印刷技術。